LE VIN ET L’HUILE DE L’AFRIQUE ROMAINE

[LE VIN ET] L’HUILE DE L’AFRIQUE ROMAINE

Introduction
- Cette question a un très grand intérêt thématique, c’est un sujet très large qui touche à toute la vie économique
et sociale de l’Afrique romaine.
- Elle se nourrit d’un ensemble de sources très large, qui couvre en fait tous les types de documentation et de
méthodes en histoire ancienne : textes littéraires et épigraphiques, documents figurés, archéologie traditionnelle
(monuments, céramique), et aussi techniques d’analyses des sols, des anciennes végétations et des contenus
d’amphores.
- Elle a aussi une grande portée problématique. En effet, on a mis en évidence depuis déjà un certain temps qu’il
y avait eu une grande croissance de l’économie africaine au 2e siècle (agricole et fabrication : sigillée). Quelle est
la part de l’huile dans cette croissance ? Et quels sont les facteurs qui expliquent, sur un plan plus sectoriel,
l’essor de l’oléiculture africaine ?

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